Beitrag von Gastautorin Myriam Flütsch
Zutaten:
• 1 Pita Brot
Füllung:
• 150g Pouletaufschnitt
• Handvoll Rucola
Sauce:
• 2 TL Gewürzgurkenwasser
• 80g Bifidusjoghurt
• 20g Ketchup light
• 1 Gewürzgurke
• Etwas Salz und Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung:
- 1. Pouletaufschnitt vorbereiten: Den Pouletaufschnitt in Streifen schneiden. In einer Bratpfanne mit wenig Öl anbraten. Mit Grillgewürz oder anderen Gewürzen nach Wahl würzen und gut durchbraten.
- 2. Sauce anrühren: Während das Poulet in der Pfanne brät, das Gewürzgurkenwasser, Bifidusjoguhrt, Ketchup und die fein gewürfelten Gewürzgurken in einer Schüssel vermenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- 3 Pita Brot toasten: Das Pita Brot leicht aufschneiden und im Toaster 2-3 Minuten toasten, bis es knusprig ist.
- 4. Füllen: Sobald das Pita Brot fertig ist, ein paar Löffel Sauce hineingeben. Danach abwechselnd den Rucola und den gebratenen Pouletaufschnitt in das Brot schichten. Zum Schluss noch etwas Sauce obenauf geben.
Geniessen!
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